Roggen!Dinkel 25. Mai 2019 by Peter Wastl·Keine Kommentare Zutaten 310g Roggen 960310g DinkelVollkorn480g Wasser1/2 Würfel Hefe12g Salz6g Gerstenmalzmehl25g RoggenvollkornSauerteig8g Brotgewürz (nach belieben)5g Kümmel im Ganzen